Recipe: luscious Φακές σούπα (χυλωμένες)
Φακές σούπα (χυλωμένες)
By Bessie Gonzales, May 4, 2020 
You can cook Φακές σούπα (χυλωμένες) using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that. Prep Time: 14 minutes Cook time: 23 minutes Yield: 8 loaf
Nutrition facts: 220 calories, 6 grams fat
Ingredients of Φακές σούπα (χυλωμένες)
- Prepare 250 γρ. of φακές ψιλές.
- Prepare 1 of καρότο.
- Prepare 1/2 of κρεμμύδι.
- Prepare 1 σκελίδα of σκόρδο.
- You need 2 φύλλα of δάφνης.
- Prepare of ελαιόλαδο.
- Prepare 1 κύβο of λαχανικών.
- It's 1 κ.γ. of πολτό ντομάτας.
- It's of ρίγανη.
- You need of αλάτι, πιπέρι.
Φακές σούπα (χυλωμένες) step by step
- Ξεκινάμε βάζοντας τις φακές σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό και τα φύλλα δάφνης να βράσουν. Όταν αρχίσει ο βρασμός τις αφήνετε 15 λεπτά.
- Όταν περάσουν τα 15 λεπτά τις σουρώνετε και αφαιρείτε τη δάφνη.
- Βάζετε την κατσαρόλα πίσω σε χαμηλή φωτιά και προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο, μόλις ζεσταθεί ρίχνετε το κρεμμύδι και το καρότο που έχετε ψιλοκόψει και το σκόρδο (αν θέλετε βάλτε ολόκληρη την σκελίδα για να μπορέσετε να το αφαιρέσετε στο τέλος).
- Έπειτα, όταν καραμελώσει το κρεμμύδι ρίχνετε τον πολτό ντομάτας και τις φακές και ανακατεύετε. Αμέσως μετά, βάζετε όλα τα μπαχαρικά σας και προσθέτετε ακόμα τόσο νερό όσο να σκεπάσει ίσα ίσα τις φακές!
- Σε 20 λεπτά περίπου οι φακές σας θα έχουν χυλώσει! Είναι έτοιμες!
- Καλή όρεξη!
63 comments: