Recipe: Perfect Γλυκο του κουταλιού σταφύλι
Γλυκο του κουταλιού σταφύλι
By Katharine Hughes, May 9, 2020 
You can have Γλυκο του κουταλιού σταφύλι using 3 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that. Prep Time: 17 minutes Cook time: 50 minutes Yield: 4 loaf
Nutrition facts: 220 calories, 6 grams fat
Ingredients of Γλυκο του κουταλιού σταφύλι
- It's 1 kg of σταφύλια.
- Prepare 1 kg of ζάχαρη.
- It's of Και νερό όσο παρει.
Γλυκο του κουταλιού σταφύλι step by step
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 3 λίτρα νερό και Ρίχνουμε την ζάχαρη,παράλληλα πλένουμε τα σταφύλια μας.
- Μόλις αρχίσει να διαλύεται ζάχαρη Ρίχνουμε τα σταφυλλια
- Μετά από ένα μισάωρο πατάμε τα σταφυλλια με μια κουτάλα ή κάποιο άλλο σκεύος... τα πατάμε γιατί μερικά σταφυλλια είναι μεγάλα και αλλά μικρά...
- Κατά τον βρασμό βγάζουμε μερικές ρόγες με σιρόπι τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα δοκιμάζουμε... μέχρι να πάρουν την γεύση που θέλουμε Ε αν δεν έχουν βράσει τα πατάμε όπως σας έδειξα και Ρίχνουμε και ένα λίτρο νερό να βράσουν κι άλλο
- Εγώ προσωπικά Ρίχνω αρκετό νερό να βράσουν καλά και την επόμενη ημέρα το βλέπω πως είναι... αν έχει καραμελωσει Ρίχνω νερο το ζεσταίνω και Ρίχνω χυμό λεμονιού.. σε περίπτωση που το σιρόπι είναι όπως μας αρέσει αλλά.η ρόγα δενε χει βράσει τα πατάμε με κουτάλα Ρίχνουμε νεράκι και βράζουμε.... Εγώ το κανω πολύ λεπτό το σιρόπι δεν μου αρέσει το πολύ παχύ υγρό γιατί είναι βαρύ και κλείνει την όρεξη... Καλή επιτυχία
140 comments: