How to Prepare Perfect ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ (Омлет Пуляр)

ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ (Омлет Пуляр).

You can cook ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ (Омлет Пуляр) using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ (Омлет Пуляр)

1. Prepare 4 шт. of куриных яиц.
2. You need 15 мл. of молока.
3. It's 5 гр. of сливочного масла.
4. You need по вкусу of соль и перец -.

ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ (Омлет Пуляр) step by step

1. Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем молоко. Солим и перчим по-вкусу..
2. Затем, перемешиваем желтки до однородности, а белки взбиваем до пиков..
3. Смазываем сковороду маслом и выливаем желтки (сковорода не должна быть раскалена)..
4. Когда желтки немного схватятся, аккуратно распределяем белки и накрываем крышкой. Готовим на среднем огне около 5-7 минут..
5. Как только белок станет упругим, можно перекладывать на тарелку..
6. Разрезать напополам и уложить, как на фото. У вас получится воздушный омлет, чем-то напоминающий "воздушную подушку"..